tiramisu

A múltkori babapiskóta receptemben említettem, hogy azért készítettem, mert tiramisuhoz kellett valamilyen lowcarb babapiskóta. Ez a változat teljesen olyan, mint a “normál” tiramisu, ellenben töredékét tartalmazza a “normál” szénhidráttartalmának (160 grammos diéta esetén egy adag nem is tartalmaz számolandó szénhidrátot!). A piskótával kell egy kicsit trükközni, de a bejegyzésben mindenre…

Hirdetés

sajtos brokkolileves

Nem vagyok egy nagy leveses, néha-néha megkívánom, de általában ugyanazt a pár fajtát szoktam készíteni. Idén szeretnék több levest enni, újakat kipróbálni. Pár napja vettünk egy brokkolit, brokkolikrémlevesnek, de rengetegszer jött már velem szembe a sajttal felturbózott változata, így gondoltam, már rögtön év elején ki is tudok próbálni valami újdonságot.…

lisztmentes babapiskóta

Mostanában rengeteg mascarponet használok ilyen-olyan tekercsekhez, süteményekhez, viszont mindig marad a dobozban, amit muszáj felhasználnom, hogy ne romoljon meg. Tiramisut nagyon régen ettem, úgyhogy ehhez készítettem ezt a babapiskótát, ami gluténmentes, laktózmentes, és természetesen cukormentes. Meglepően hasonlít az eredetire! Az igényeim nem voltak túl nagyok: legyen cukormentes, készüljön mandulalisztből és…

narancsos mindenmentes trüffelgolyó

Ha kóstoltátok a karácsonyi mézeskalácsos trüffelt, akkor kóstoljátok meg ezt is, szerintem ez még egy fokkal jobb is lett annál. Vannak olyan desszertek, amiknek a készítésébe belejövök, aztán kb. unásig csinálok különböző változatokat, pl. most a tekercsek és a trüffelek vannak a szeren. Utóbbiból most egy mindenmentes, vegán változatot készítettem.…

Hirdetés

sajtos perec

Emlékeztek még a retro sajtos perecre? Ami még szalalkálival készült? Karácsonykor ettem vendégségben egy-két darabot, mert imádom az ilyen sós ropogtatnivalókat, ezeknek nagyon nehezen tudok ellenállni. El is kértem a receptet, ami még gyöngybetűkkel, sárgult papírra volt felírva egy ezeréves noteszban megbújva. Elkészítettem a teljes kiőrlésű változatát, nem olyan szép…