Azt is írhatnám, hogy “sajtos”, így idézőjelekben, de akik egy keveset is, de már hallottak a vegán sajthelyettesítőről, tudják, hogy itt bizony a sörélesztőpehelyről van szó. Nagyon szeretem használni én is, bár fogyasztok sajtot emellett, de sokszor kiváltom a sörélesztőpehellyel. A mindenmentes vegán sajtos kréker receptjét a bejegyzésben megtalálod! Ez…
Egyszer egy munkahelyi ebédnél kaptam kóstolót egy vegán túrógombócból, és már akkor nagyon ízlett és tetszett, hogy mennyire hozza azt az ízvilágot, amit én a túró mellé párosítok. Most itthon is készítettem egy hasonlót: vegán túrógombóc (kölesgombóc), cukormentesen, a közepébe pedig epret rejtettem, az egészet pedig darált mandulába forgattam. Mitől…
Hirdetés
A húsvéti időszak a répatortáról, répás süteményekről szólt. Most, hogy az az időszak elmúlt, szerintem jöhet a répás ételek, saláták szezonja! Ez a friss, tavaszias sárgarépa saláta tökéletes savanyúság-köret húsok vagy sajtok mellé. Ez a recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2020. áprilisi számában is. Hogyan készül a sárgarépa saláta? Első…
Egyre többször próbálok meg olyan süteményeket, ételeket készíteni, amik nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű hozzávalót. Ez nem azt jelenti, hogy “átváltoztam”, csupán próbálok egyrészt minden igényt (a ti igényeiteket) kielégíteni, másrészt pedig ez nekem egy kihívás és kreatív folyamat, amiben rengeteget tanulok, új dolgokat ismerek meg és fejlődök. Ez a…
Egy ideje szemeztem már a granolával is, mostanában imádom a zabpelyhes, magos, kicsit édes összedobálós recepteket. Ez pedig annyira sokszínű, hogy egy csomóféle dolgot lehet belőle kihozni. Ez a mindenmentes vegán granola tahinivel készült, nincsen benne sem cukor, sem édesítőszer, így csak természetes módon előforduló cukrokat és édességet tartalmaz. Mi…
Hirdetés
Ezek a mindenmentes (és vegán) húsvéti tojások részben azért készültek, mert nemrég egy olyan receptet fejlesztettem, amihez húsvéti tojás- és csokidíszek kelletek. Gondoltam, biztos van cukormentes verzió, ami jó lesz bele…plottwist…hát nincsenek. Szánalom, de remek alkalom arra, hogy kísérletezzek, hogyan lehet otthon is színes húsvéti tojást készíteni. Annál a receptnél…