csokoládés müzliszelet (cukor-, glutén- és laktózmentesen)

Általában a neten fellelhető cukormentes müzliszeletek úgy kezdődnek, hogy “méz”. A cukrosak is. Szóval, nem nagyon tudtam, hogy mivel váltsam ki a mézet, édesítést megoldom máshogy, de a tapasztó-ragasztó ereje hiányzott. A méz helyett datolyaléből készült datolyaszirupot használtam. Tudom, hogy ez sokaknak nem fér bele, az én hitvallásomról itt olvashattok.…

medvehagymás grissini (vegán, teljes kiőrlésű)

Végre sikerült idén medvehagymát szereznem, bár elsődleges tervem a pogácsa volt, de olyan recept már van a blogon, így most más mellett döntöttem. Valami olyan sós rágcsára tettem le a voksom, ami egyszerű, nem túl nagy macera, és az imádott kelt tésztából készül. Így készült el ez a teljes kiőrlésű…

Hirdetés

kelt tészták teljes kiőrlésű lisztekből, cukormentesen

Sokszor fordulnak elő ugyanazok a kérdések a kelt tészták sütésével kapcsolatban, és igyekszem mindenkinek válaszolni, de úgy gondoltam, hogy egyszerűbb, ha összeszedem itt egy csokorba a felmerülő problémákat és a megoldásaikat. Nem vagyok szakértő, pék, cukrász, így minden a saját tapasztalataimon, kutatásaimon alapul. Ha cukormentes, akkor mit keres az összetevők…

diós répatorta tökéletes cukormentes krémmel

Szépen, lassan elkezdem frissítgetni a régebbi recepteket is, ez is annak indult, amikor a régi karácsonyi répatorta receptem akartam egy kicsit update-elni. Helyette viszont egy kicsit változtattam rajta, raktam bele diót, a fűszerezést is felturbóztam egy picit, és mivel az “eredeti” torta is nagyon finom, nem akartam teljesen lecserélni, így…

Hirdetés