almás babka (cukormentes, teljes kiőrlésű)

A babka egy olyan sütemény, ami több okból is belopta magát a szívembe, többek között azért, mert előző este el lehet készíteni a tésztáját, másnap pedig rövid kelesztés és munka után már lehet is sütni, így nem kell egy egész délelőttöt vagy napot elszórakozni vele, hogy estére legyen valami. Folyamatosan…

tökmagos fodros kel saláta édesburgonyával

Mióta Tallinnban ettem fodros kelt, azóta szerettem volna itthon is készíteni valamit belőle. Láttam egy képet, ahol édesburgonyával párosították, úgyhogy gyorsan ki is találtam, hogy valami ilyesmi salátát fogok én is összedobni. A gond csak az volt, hogy három hétig kutattam a fodros kel után, mert annak ellenére, hogy mostanában…

Hirdetés

gâteau invisible – láthatatlan almatorta

Mielőtt teljesen elengedném az őszt (bár épp tegnap óta esik megállás nélkül a hó, mennyire tökéletes, hogy december elsején tényleg beköszöntött a tél?!), muszáj bemutatnom őt, a világ legszebb almás süteményét! Két hete kísérletezgetek vele, nem voltam mindig elégedett a végeredménnyel: volt, hogy ízre stimmelt, volt, hogy kinézetre. De most…