![](https://static.sugarfreedots.hu/wp-content/uploads/2020/05/17132832/kortes-csokis-kenyer-8-1920x2880.jpg)
kakaós körtés kevert sütemény cukormentesen
![kakaós körtés kevert sütemény cukormentesen](https://static.sugarfreedots.hu/wp-content/uploads/2020/05/17132548/kortes-csokis-kenyer-11-1024x682.jpg)
Sokszor inspirálódom úgy, hogy itt-ott meglátok egy képet valamilyen sütiről, rögtön el is kezdek gondolkodni rajta, hogy hogyan tudnám egészséges verzióban, cukor nélkül elkészíteni. Most a körtés kakaós kevert sütemény esett áldozatomul, cukormentesen és teljes kiőrlésű lisztből készült. Isteni!
![cukormentes körtés kakaós kevert sütemény](https://static.sugarfreedots.hu/wp-content/uploads/2020/05/17132832/kortes-csokis-kenyer-8-683x1024.jpg)
Hogyan kerül bele a körte a kakaós körtés kevert sütemény tésztájába?
Egészben! Jó, mi? Előtte azért kicsit átforraltam fűszeres, édes vízben, így még véletlenül sem marad kemény, hanem mennyei puha lesz a sütési idő végére. A trükkje pedig csupán annyi, hogy a tésztába sütés előtt belenyomjuk a körtét. Nem is hangzik olyan bonyolultan, ugye?
![teljes kiőrlésű cukormentes körtés sütemény](https://static.sugarfreedots.hu/wp-content/uploads/2020/05/17133217/kortes-csokis-kenyer-3-683x1024.jpg)
Milyen alapanyagokra van szükség az elkészítéséhez?
Nem kell hozzá szinte semmilyen extra alapanyag sem! Egy „diétás”, életmódot váltott, sütizni szerető konyhában szerintem minden ilyen alapanyag megtalálható: fűszerek, alap lisztek, édesítőszer, holland kakaópor, tojás, olaj és tej. Kevert sütemény lévén pedig a tésztájával sem kell őrülten sokat foglalkozni, így igazi főnyeremény.
![cukormentes kakaós körtés kevert sütemény](https://static.sugarfreedots.hu/wp-content/uploads/2020/05/17134115/kortes-csokis-kenyer-9-683x1024.jpg)
Hozzávalók:
a körték főzéséhez:
- 3 db körte
- 1 l víz
- 1 vaníliarúd
- 1 rúd fahéj
- 3 db kardamom hüvely
- 4 ek eritrit
a tésztához:
- 2,5 dl tej
- 1 ek citromlé
- 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 70 g finomliszt
- 70 g 1:4 erősségű édesítőszer
- 30 g holland kakaópor
- 1/2 cs sütőpor
- 1 tk őrölt fahéj
- 1 nagy csipet só
- 1 tojás
- 1 dl olívaolaj
A kakaós körtés kevert sütemény elkészítésének lépései:
a körték megfőzésének menete:
- Egy edényben, amiben kényelmesen elférnek a körték, felteszünk 1 liter vizet közepes lángon. A vaníliarudat hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a magjait és a héjával együtt a vízbe tesszük. Beledobjuk a kardamomot, fahéjrudat is. Belekeverjük az édesítőszert és felforraljuk.
- Amíg a víz melegszik, meghámozzuk a körtéket. Kivágjuk a magházukat. Úgy dolgozzunk, hogy a körték szára maradjon a gyümölcsön.
- A fűszeres víz alatt alacsonyabbra vesszük a hőt, hogy éppen csak gyöngyözzön. Belehelyezzük a körtéket és ebben a gyöngyöző, éppcsak fortyogó vízben 15-25 perc alatt puhára főzzük őket. (A főzési idő a körtéktől, érettségüktől, stb. függ!)
- Ha elkészültek, akkor alaposan lecsöpögtetjük, majd konyharuhára, papírra helyezzük, és alaposan megtörölgetjük őket.
a tészta elkészítésének menete:
- A tejhez hozzákeverjük a citromlevet és félretesszük állni legalább 5 percig: ezzel írót készítünk belőlük.
- A kétféle lisztet elkeverjük, majd egy evőkanálnyival félreteszünk belőle: ebben később a körtéket forgatjuk majd meg.
- A kétféle liszthez hozzáadjuk az édesítőszert, kakaóport, sütőport, fahéjat és sót. Egy villával átkeverjük.
- Beleütjük a tojást, hozzáadjuk az olívaolajat és írót, majd egy spatulával eldolgozzuk a száraz hozzávalókban. Nem kell túlkeverni.
a sütemény összeállítása és sütése:
- A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra, hőlégkeveréses módban. Egy 10×25 cm-es kenyérsütőformát kibélelünk sütőpapírral és leheletvékonyan kiolajozzuk.
- A sütemény tésztáját beleöntjük az előkészített formába.
- A lecsöpögtetett, megszárítgatott körtéket meghempergetjük a félretett lisztben, majd belenyomjuk őket a tésztába. Nem baj, ha nem ér fel teljesen a tészta a körték tetejéig, sütés közben a süti emelkedni fog.
TIPP: Kenjük körbe kicsit a körtéket, így biztosan köré fog sülni a tészta, én ezt sajnos nem tettem meg. - Előmelegített sütőben 50-55 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Még több gyümölcsös receptért kattints ide!
A kakaós körtés kevert sütemény tápanyagtartalma:
![](https://static.sugarfreedots.hu/wp-content/uploads/2020/05/18132301/kortes-kakaos-rajz-1-300x270.png)
Energia: 136 kCal
Fehérje: 3 g
Zsír: 7,3 g
Szénhidrát: 13,5 g
A fenti adatok csak tájékoztató jellegűek! Az adatok egy elvi szeletre vonatkoznak (16 szelet esetén), melynek kb. 50%-a tészta és 50%-a körte, a gyakorlatban ez tűpontosan meghatározhatatlan. A ténylegesen felhasznált alapanyagok méretei, márkái, típusai, stb. és ezáltal a tápanyagtartalmai is eltérhetnek az általam használtaktól.
![cukormentes körtés kakaós kevert](https://static.sugarfreedots.hu/wp-content/uploads/2020/05/17140355/kortes-csokis-kenyer-5-683x1024.jpg)
Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni.