speculoos (belga fűszeres keksz) cukormentesen

Annyi jó fűszeres keksz létezik a mi mézeskalácsunk mellett (őszintén bevallom, én nem vagyok olyan nagy rajongója), gondoljunk csak a skanináv pepperkaker-ra, vagy a belga/holland speculoos-ra. Ebből krém is készül, ami nagyon-nagyon finom, “titkos” szándékom nyilván az, hogy azt is elkészítsem cukormentes változatban. Milyen fűszerek kellenek a speculoos-hoz? Az alapja…

linzer cukormentesen, teljes kiőrlésű lisztből

Az instagramon tettem fel a kérdést a napokban, hogy nektek mi az az egy sütemény, ami a karácsonyt jelenti. A válaszokból láttam, hogy egyet nehéz volt választani, a zserbó, linzer, mézeskalács, bejgli vitte a prímet. Tavaly 12 karácsonyi receptet készítettem, ezek közül csak egy-kettő volt klassszikus, idén viszont inkább a…

Hirdetés

cukormentes szellem habcsók halloweenra

Közeleg a Halloween, tavaly a boszorkány ujjait sütöttem meg, idén pedig kis szellemek kerültek a sütőbe, majd onnan ki. 🙂 A habzsák még mindig nem jó barátom, illetve semmilyen profi tortadíszítő szettel nem rendelkezem, így az itthon fellelhető dolgokból, mint nejlonzacskó, kellett kihozni a legtöbbet. A cukormentes szellem habcsók halloweenra…

blogszülinap: cukormentes csupa csokitorta

Tegnap volt hivatalosan a blogom szülinapja, egy éve vezetem a kis oldalam, ahova igyekszem recepteket feltöltögetni. Büszke vagyok rá, meg magamra is, hogy még mindig ilyen kitartóan csinálom, igaz vannak kisebb-nagyobb szünetek, de még nem adtam fel, és nem is tervezem! A blogszülinapot ezzel a cukormentes csupa csokitorta recepttel koronázom…

kakaós fonott kalács teljes kiőrlésű lisztből (frissítve!)

Frissített recept! (2021. március)Már ideje volt frissíteni ezt a szegény kalács receptet, egyszer el is döntöttem, hogy a régi recepteken végigmegyek, és újrafotózom, újracsinálom őket, de az rengeteg idő lenne! Így kis lépésekkel haladok, most pedig a húsvét közeledése remek ürügy volt arra, hogy a kakaós fonott kalács sorra kerüljön.…

Hirdetés

cukormentes narancsos répatorta – karácsonyi kiadás

A karácsonyi készülődés nálam mindig az utolsó pillanatokra marad, mert ilyenkor még javában tart a szorgalmi időszak utolsó pár napja, vagyis a hajrá féléves terv leadásokkal, zárthelyikkel, pótzárthelyikkel. És amikor más már nagy karácsony-lázban ég, addig én vonalakat pingálok a lapokra és repedéstágasságot számolok. Közben azért belefér egy cukormentes narancsos…