spenótos ricottás tekercs

Aki ismer, tudja, hogy utálom a spenótot. Nem szeretem azt a tipikus kesernyés, fokhagymás spenót ízt, akárhányszor kóstoltam eddig, egy kiskanál után azt mondtam, hogy soha többet nem próbálkozom vele. Persze soha ne mondd, hogy soha. Így aztán nemrégiben, amikor épp különböző zöldségek elkészítési módjai miatt a google képkeresőben vegetáriánus…

mindenmentes tápiókapuding

Egyik piacozás alkalmával vásároltam be az alapanyagokból, nagyon sok pozitív dolgot lehet hallani a tápiókáról: a jó keményítők közé tartozik, a gyöngyöket magukat maniókagyökérből nyerik. Semleges ízű, így szinte bármivel jól párosítható, sokféle édesség készíthető belőle. Kicsit olyan “nyers” állapotában, mint a polisztirolgyöngy. 🙂 Mindenmentes tápiókapuding készült belőle. Ehhez a…

Hirdetés

cukormentes mogyorós túrógombóc

Egyik kedvenc édességem a túrógombóc, de szinte alig mertem belevágni, mert annyi rémhír kering róla és túl hosszadalmasnak, bonyolultnak tűnt, főleg ha szétesik főzés közben az egész. A mostani recept szerint már többször készítettem túrógombócot. A cukormentes mogyorós túrógombóc receptje a bejegyzésben olvasható. Hozzávalók: 75 g durumdara (vagy teljes kiőrlésű…

cukormentes sült tejberizs

Bevallom őszintén, kóstoltam az eredetit, nem nagyon merek belegondolni, mit művelt a szervezetemmel, de annyira finom volt, hogy muszáj volt itthon is valami hasonlót kipróbálnom. Aggodalomra semmi ok, ez a verzió cukor nélkül, basmati rizzsel készült. A cukormentes sült tejberizs receptjbe a bejegyzésben olvasható! Új helyszínen fotózom, új géppel, szóval…

cukormentes csokoládés panna cotta gránátalmával

Új kedvenc édességem van, ami nem más, mint a panna cotta (főleg a cukormentes csokoládés panna cotta gránátalmával!). Ilyenkor mindig felteszem a kérdéseket, miért és hogyan maradt ez ki eddig az életemből?! Elkészítettem a cukormentes változatot, baromi mutatós lett és finom is. A csokis réteg tömény, 70 %-os csokoládéval készült,…

Hirdetés

teljes kiőrlésű kakaós pufi palacsinta

Szégyenletes dolgok történtek, közel három hónapja nem írtam. 🙁 Az élet minden területén alkotói válságban szenvedtem/szenvedek, nem csak a diplomámmal kapcsolatban, hanem a sütéssel is. Alig sütöttem, ha meg igen, akkor is a jól bevált dolgokat, lehetőleg jó egyszerűeket. De azt hiszem, kezd visszajönni a kreativitás, ihletek, ötletek. Ez a…