A babka egy olyan sütemény, ami több okból is belopta magát a szívembe, többek között azért, mert előző este el lehet készíteni a tésztáját, másnap pedig rövid kelesztés és munka után már lehet is sütni, így nem kell egy egész délelőttöt vagy napot elszórakozni vele, hogy estére legyen valami. Folyamatosan…
Olyan szééép! Nem tudom máshogy kezdeni ezt a bejegyzést, mert ha ránézek a képekre, akkor összeszorul a szívem. Minden receptem nagyon szeretem, a gyermekeim igazából, főleg azok, amik teljesen saját kísérletezés alapján születtek és nem átalakított receptek, például ez a teljes kiőrlésű sós kalács is ilyen, ami SÓS, nem az…
Hirdetés
Biztos vannak köztetek, akik még emlékeznek arra a bizonyos csokira, amit úgy reklámoztak, ahogy én fogom ezt a villámgyors írós pogácsa receptet: ronda, de finom. Fél óra alatt elkészül, sütéssel együtt, ha van kéznél író és a fagyasztóban pihen egy tömb vaj. A recept a bejegyzésben olvasható. Kell-e élesztő a…
Húsvétkor készítettem isteni kalácsot, hatos fonással (ennek a receptjét megtalálod itt), ami sajnos nem tartott ki az összes sonka és tojás mellé (nálunk a húsvéti menü legalább egy hónapig tart, annyira szeretem), így készítettem egy újat. Kicsit alakítottam azon a recepten, és nem gondoltam volna, de ez még egy fokkal…
Valószínű annyira félek a klasszikus kakaós csigától, hogy elkészítem minden más formájában előbb, csak azt ne kelljen. 😀 A világ legbénább kakaós csiga formázója vagyok, de nem csak kakaós csigát, fahéjas csigát, vaníliás csigát, kókuszos csigát sem tudok formázni. Elkerülésképp készült el ez a teljes kiőrlésű kakaós csigatorta, cukor nélkül…
Hirdetés
Franzbrötchen? Az meg micsoda? Ez tulajdonképpen a németek croissant-ja egy kis fahéjjal. Ennek a teljes kiőrlésű és cukormentes változatát készítettem most el, segítségül Limarát hívtam, aki egy csúcszuper könyvben (72 recepttel a föld körül) gyűjtött össze nemzetközi recepteket. Ebből a könyvből a franzbrötchen receptjét alakítottam át teljes kiőrlésűre és cukormentesre.…
