Annyira gyönyörű szép a színe, és annyira finom, frissítő ez a citromos pite, hogy én teljesen oda meg vissza vagyok érte! Imádom, imádom, imádom a savanyú ételeket, a tárkonyos ragulevesbe is egy kiló citromot facsarok bele, de régen ettem ezt a gyümölcsöt magában is (amiért a fogaimtól utólag kénytelen vagyok…
Ideje volt már, hogy a galette mániámat végre új szintre emeljem és kisüssek egy sós változatot is belőle. Amikor megláttam ezeket a színes paradicsomokat, azonnal tudtam, hogy a balkonkertemben lévő bazsalikommal és egy kevés ricottával fogok egy paradicsomos galette-et készíteni. Isteni és gyönyörű! Sós galette (pite)? Igen! 🙂 Eleinte nekem…
Hirdetés
Kicsit télies hangulatúra sikerült ez a fotó a porcukor (=poreritrit ugye) szórás miatt, de ebben a melegben talán nem is bánom, ha a téli, havas táj jut eszembe erről a képről. Meg aztán ezt a nektarinos mini galette receptet eltehetitek télire is. Ez a recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2020.…
Ohh, mennyire csodás, hogy végre itt az eperszezon és lehet kapni friss, édes magyar epret…! Gyorsan készült is belőle egy cukormentes epres galette, teljes kiőrlésű tönkölylisztből és egy titkos hozzávalóval, amitől igazán különleges lesz ez a csodasüti. Az epres galette-ek királynője! Mi is az a galette? A galette tulajdonképpen egy…
Ezt a receptet akkor ajánlom igazán, amikor kb. „nincs otthon semmi különös, amiből valami sütit lehetne csinálni”. Nálam a tojásfehérjék a fagyasztóban vannak, ha épp nem használtam fel őket valamihez, szépen bezacskózva, feliratozva, illetve mindig van többféle fagyasztott gyümölcs is, mert bármikor jól jöhet. Ezen kívül viszont szinte semmi olyan…
Hirdetés
Itt a füge szezon, ezt a receptet pedig már nagyon régóta szerettem volna kipróbálni, Lorraine Pascale-nál láttam. Eddig úgy tartottam, hogy nem szeretem a fügét, de nemrég kóstoltam még frissen, fáról szedve és nagyon bejött. Valószínűleg előtte csak az aszalt, geil formájával találkoztam, ami nem annyira nyerő. A teljes kiőrlésű…
