citromos mandulatorta (glutén-, laktóz- és cukormentes)

Ez a citromos mandulatorta a mandulatorták királynője! Isteni szaftos, mandulás, enyhén citromos – pont amennyire kell. Ha mandulatorta, akkor szerintem mindannyiunknak a kék-sárga áruház mandulatortája ugrik be, és nem ez. Öreg hiba! Van ez is annyira finom, ráadásul ez is gluténmentes. Laktóz- és cukormentes is. Milyen összetevőkből áll a citromos…

mákosguba-torta meggyel, glutén- és cukormentesen

Igaz, nincs karácsony, de egy mákosguba-torta szerintem bármikor jöhet! Főleg, ha egy kis meggyel van megbolondítva. A recept az Eden Premiummal való együttműködésem kapcsán születetett. A torta alapjául szolgáló kiflit az új Bake-Free Szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverékből készítettem, és le a kalappal előtte: nem lehet megmondani, hogy nem hagyományos kifliből…

Hirdetés

sült joghurttorta cukor- és gluténmentesen

Imádom a könnyű sütiket. Azokat, amiket könnyű elkészíteni, és azokat, amik állagra is olyan könnyűek, mintha egy felhőbe harapnék. Ez a sült joghurttorta mindkét értelemben megfelel ennek. Gyorsan össze lehet kutyulni, nem jár túl sok mosatlannal, és nagyon finom is. Ízlés szerint dekorálható, variálható. Milyen joghurtból készül a sült joghurttorta?…

csokoládés müzliszelet (cukor-, glutén- és laktózmentesen)

Általában a neten fellelhető cukormentes müzliszeletek úgy kezdődnek, hogy „méz”. A cukrosak is. Szóval, nem nagyon tudtam, hogy mivel váltsam ki a mézet, édesítést megoldom máshogy, de a tapasztó-ragasztó ereje hiányzott. A méz helyett datolyaléből készült datolyaszirupot használtam. Tudom, hogy ez sokaknak nem fér bele, az én hitvallásomról itt olvashattok.…

medvehagymás grissini (vegán, teljes kiőrlésű)

Végre sikerült idén medvehagymát szereznem, bár elsődleges tervem a pogácsa volt, de olyan recept már van a blogon, így most más mellett döntöttem. Valami olyan sós rágcsára tettem le a voksom, ami egyszerű, nem túl nagy macera, és az imádott kelt tésztából készül. Így készült el ez a teljes kiőrlésű…

Hirdetés

mogyorókrémes túrótorta cukormentesen („nutellás” torta)

A túrótorták a gyengéim. A másik pedig a csokis mogyorókrém (cukros nevén nutella 😅). A kettő együtt pedig kitalálhatjátok, hogy mi… álom! Bár jó története van, mert az első verziót konkrétan elárasztottam a ganache-sal, illetve nem csak a tortát, hanem úgy mindent, a fotóhátteremtől kezdve a fényképezőgépemen át az alsó…