speculoos krém (sütivaj) cukormentesen

Az egyik tervem az volt az előző bejegyzésben szereplő speculoos keksszel, hogy speculoos krém készüljön belőle. Ez tulajdonképpen egy sütivaj, amit másik sütire is rá lehet kenni, sőt, akár tortakrémbe, sajttortába is használható, csak a képzelet szab határt. Nagyon egyszerű és pillanatok alatt megvan ez a cukormentes finomság. Miből készül…

speculoos (belga fűszeres keksz) cukormentesen

Annyi jó fűszeres keksz létezik a mi mézeskalácsunk mellett (őszintén bevallom, én nem vagyok olyan nagy rajongója), gondoljunk csak a skanináv pepperkaker-ra, vagy a belga/holland speculoos-ra. Ebből krém is készül, ami nagyon-nagyon finom, “titkos” szándékom nyilván az, hogy azt is elkészítsem cukormentes változatban. Milyen fűszerek kellenek a speculoos-hoz? Az alapja…

Hirdetés

chai fűszeres sült zabkása

Óriási kedvencem a chai fűszerkeverék, a chai lattetól kezdve a chai fűszeres mindent is imádom, és régóta célul tűztem ki már egy chai fűszeres sült zabkása elkészítését is. Ezt a fűszerkeveréket egyébként bármi máshoz, italhoz, egyéb sütihez is nyugodtan lehet használni, főleg így télen! Ez a recept megjelent a Kifőztük…

mézeskalácsos csomók (teljes kiőrlésű, cukormentes)

A skandináv fahéjas csiga mintájára kicsit más formában, kicsit más töltelékkel most mézeskalácsos csomók készültek, amikről ódákat tudnék zengeni. Még másnap és utána lévő nap is isteni puhák maradnak, ráadásul a sütés közben kifolyó töltelék karamellizálódik és mézeskalácsos ropogós sül a péksüti aljára, egyszerűen hihetetlen! Ez a recept megjelent a…

kapros túrós pogácsa (teljes kiőrlésű)

A kapor és a túró igazi nyerő páros, édesen imádom a kapros túrós lepényben (ehhez is van receptem, itt megtalálod), sósan pedig ebben a kapros túrós pogácsa receptben próbáltam ki és ahh isteni finom! Sajnos abbahagyhatatlan… Ez a recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2020. októberi számában is. Milyen lisztből készül…

Hirdetés

fahéjas fátyol kalács cukormentesen (teljes kiőrlésű)

Nos, a fahéjas fátyol kalács egy olyan sütemény volt, amit már nagyon régóta szerettem volna kipróbálni, de valamiért sokáig nem szántam rá magam, nem is tudom, hogy miért, pedig olyan egyszerű! A tésztájával egy álom volt dolgozni, nem is kellett hozzá sem gép, sem sok idő, így tényleg ajánlom ezt…