Beköszöntött a meleg (vagy egyeseknek a jó idő, nekem sajna nem ezt jelenti 😅), úgyhogy ez azt jelenti, hogy már-nem-szívesen-kapcsoljuk-be-a-sütőt-inkább-legyen-fagyi. Már egy ideje nekiláttam a fagyi-kísérleteknek, amik eddig nem voltak túl sikeresek, aztán szembejött velem a sweet pea chef ananászos sorbet receptje és rögtön tudtam, hogy ezt a gyümölcsfagyi receptet…
A kora nyári napok egyik nagy slágere a bodza, remélem ti is tettetek el egy kis bodzaszörpöt! Ha maradt még a virágból egy kevés (vagy a szörpből), akkor felhasználhatjátok ehhez a bodzás joghurttorta csodához, egy kis maradék eperrel, vagy bármilyen más gyümölccsel (de szerintem az eper passzol hozzá a legjobban).…
Hirdetés
Nem olyan régen rendeltem egy pár kakaós finomságot, amikkel már nagyon régóta szemeztem. Első próbálkozásom belőlük ez a kakaós mindenmentes vegán energiaszelet lett, sok-sok-sok maggal és még annál is több kakaóval. Kicsit olyan, mint egy nyers brownie, kicsit olyan, mint egy felnőtt trüffel, kicsit pedig olyan, mint egy energiaszelet. Beszéljünk…
Egyszer egy munkahelyi ebédnél kaptam kóstolót egy vegán túrógombócból, és már akkor nagyon ízlett és tetszett, hogy mennyire hozza azt az ízvilágot, amit én a túró mellé párosítok. Most itthon is készítettem egy hasonlót: vegán túrógombóc (kölesgombóc), cukormentesen, a közepébe pedig epret rejtettem, az egészet pedig darált mandulába forgattam. Mitől…
Egyre többször próbálok meg olyan süteményeket, ételeket készíteni, amik nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű hozzávalót. Ez nem azt jelenti, hogy „átváltoztam”, csupán próbálok egyrészt minden igényt (a ti igényeiteket) kielégíteni, másrészt pedig ez nekem egy kihívás és kreatív folyamat, amiben rengeteget tanulok, új dolgokat ismerek meg és fejlődök. Ez a…
Hirdetés
Ha a marcipán húsvéti tojások helyett inkább csokis húsvéti tojásokat szeretnénk, akkor készíthetünk olyat is, amit mogyoróvajas proteines töltelékkel bolondítunk meg. Vegán proteinpor használatával pedig vegán húsvéti édességet kapunk. Ez a recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin áprilisi számában is. Hozzávalók (12 tojáshoz): 100 g sótlan földimogyoró 2 teáskanál olaj 1…
