kókuszlisztes lowcarb pizza
Lassan át lehetne nevezni a blogomat Sugarfree Dots – csakis pizzavariációk-ra. 🙂 Egy új receptet hoztam, amit nemrég láttam egy videón facebookon, és természetesen muszáj volt kipróbálni. Teljesen jó alternatíva azoknak, akik gluténmentesen étkeznek, de nem szeretnék a karfiol pizzát kipróbálni, hanem inkább valami tészta-jellegűre vágynak. Ez itt egy vékonytésztás pizza, ami sajtrajongóknak kötelező!
Az eredeti recept innen származik, amit kicsit átalakítottam, mert az első verzió nem nagyon ízlett. 🙁
Ha több pizza receptet szeretnél, akkor mutatok egy párat: a karfiol alapú pizzáért kattints ide. Ha maradnál mégis a lisztes verziónál, akkkor egy gyorsan elkészülő teljes kiőrlésű változatot találsz itt. Aztán van egy kamupizzám is, ami édesburgonyából készült és itt található a receptje. Mindegyik nagyon finom, így ha megkívántad a pizzát, akkor négy lehetőség közül is választhatsz ahelyett, hogy rendelnél.
Hozzávalók (1 db 32 cm-es pizzához):
- 17,5 dkg pizza mozzarella
- 4 dkg natúr krémsajt
- 2 tojás
- 4 dkg kókuszliszt
- 1/2 tk só
- 1/4 tk szárított oregánó
- ízlés szerinti pizzaszósz és feltét (nálam: cm pizzaszósz, parmezán, trappista, mozzarella és paprikás szalámi)
Elkészítés:
- A sütőt előmelegítjük alsó-felső sütésmódban 220 °C-ra.
- A mozzarellát lereszeljük és a krémsajttal együtt mikrózható tálba tesszük. 2 percig melegítjük, 30-30 másodpercenként átkeverjük. Akkor jó, ha a sajt nem kemény és teljesen megolvadt.
- A két tojást villával felverjük, majd hozzáadjuk a sajthoz. Beleszórjuk a kókuszlisztet, sót és fűszereket. Alaposan összekeverjük és tésztává dolgozzuk.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsi közepére helyezzük a tésztalabdát és az ujjunkkal egy kb. 32 cm-es átmérőjű körlappá nyomkodjuk. Megszúrkáljuk villával több helyen (mint a pitetésztát) és az előmelegített sütőben nagyjából 9-12 percig sütjük, míg épphogy elkezdene barnulni.
- Ezután kivessszük a sütőből, megkenjük a pizzaszósszal, megrakjuk a tetszőleges feltétekkel és további 10-15 percig sütjük (amíg pl. a sajt ráolvad).
Az ábra a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazza az adatokat, egy egész pizzára vonatkozik, feltétek nélkül (tehát csak a tésztára vonatkozik). Az ábra csak tájékoztató jellegű! A ténylegesen felhasznált alapanyagok tápanyagtartalmai eltérhetnek az általam használtaktól.
Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Sok recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni.
