mindenmentes granola tahinivel

mindenmentes vegán granola tahinivel (édesítőszermentes)

mindenmentes granola tahinivel

Egy ideje szemeztem már a granolával is, mostanában imádom a zabpelyhes, magos, kicsit édes összedobálós recepteket. Ez pedig annyira sokszínű, hogy egy csomóféle dolgot lehet belőle kihozni. Ez a mindenmentes vegán granola tahinivel készült, nincsen benne sem cukor, sem édesítőszer, így csak természetes módon előforduló cukrokat és édességet tartalmaz.

Hirdetés
mindenmentes granola tahinivel

Mi is az a tahini és mivel helyettesíthető?

A tahini szezámmagból készül, egy paszta, vagy krém. Ha nincsen tahinink, nyugodtan használhatunk helyette extrakrémes mogyoróvajat vagy mandulavajat. A tahini egyébként iszonyat jó ízt ad neki. Így javaslom, hogy ha van rá mód, ehhez a recepthez szerezzetek be, vagy készítsetek otthon. Szezámmag szerencsére még kapható, tehát ez nem lesz gond. 🙂

mindenmentes granola tahinivel

És hogy hogyan lesz mégis édes ez a granola, ha nincs benne édesítőszer?

A datolyától! Nemrégiben vettem egy zacskó datolyát ilyen-olyan receptekhez és rá kellett jönnöm, hogy szuper használni! (Mindenki maga dönti el, hogy kinek mi fér bele a diétájába, az én hitvallásomról bővebben a rólam rész alatt olvashatsz.) Remek tapasztó és édesítő, amellett, hogy természetes is. Sokszor úszom meg vele a juharszirup, méz, édesítőszer vagy esetleg a tojás használatát is.

mindenmentes granola tahinivel

Datolya segítségével készítettem már mindenmentes, vegán müzliszeletet, de sütés nélküli sütik alapjához is jó, például ez a vegán bounty pite is így készült. A zabpehellyel nagyon jó barátságban vannak, így remek receptek születnek meg, ha ezt a két alapanyagot összepárosítom. 🙂

mindenmentes granola tahinivel

Ebben a változatban van még chia mag, dió, kókusz. Természetesen dió helyett vagy mellett más magokat is tehetünk bele, illetve ízlés szerint cukor nélkül aszalt gyümölcsöket is dobálhatunk még bele. Azokat a sütés végén keverjük bele, hogy ne égjenek meg (ha megégnek, nagyon keserűek lesznek).

Ennek a mindenmentes vegán granolának az elkészítését az instagram oldalamon is végignézheted, több másik recept mellett is! A profilomon a fókuszok/highlightok között lementve megtalálod. Szombatonként egy-egy új (vagy régi) recept elkészítését mutatom be insta storyban. Kövess, hogy ne maradj le!

vegán granola

Hozzávalók:

  • 10 db datolya, kimagozva
  • 1 dl forró víz
  • 160 g nagy szemű gluténmentes zabpehely
  • 25 g chia mag
  • 20 g kókuszreszelék
  • 20 g kókuszchips
  • 50 g feldarabolt dió
  • 1/2 tk só 
  • 2 tk őrölt fahéj
  • 2 ek tahini
  • 2 ek (30 g) kókuszolaj
Hirdetés

Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük légkeveréses módban 150 °C-ra.
  2. A datolyákat kimagozzuk és egy kis tálkába tesszük. Felöntjük a forró vízzel úgy, hogy ellepje (1 dl-t használjunk csak) és félretesszük, amíg összeállítjuk a granolát.
  3. Egy nagyobb tálba mérjük a zabpelyhez, chia magot, kókuszreszeléket és -chipset, a feldarabolt diót, sót, fahéjat. Hozzáadjuk a tahinit és a kókuszolajat, majd átkeverjük.
  4. A beáztatott datolyát a levével együtt aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük és pürésítjük. Használhatunk botmixert is. Hozzáadjuk a granolához és alaposan elkeverjük.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük, egyenletesre simítjuk, ügyelve arra, hogy ne legyen túl vastag.
  6. 15 percig sütjük, majd egy villával kissé áttördeljük, majd visszatesszük a sütőbe további 15 percre. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt elcsomagolnánk.
mindenmentes vegán granola tahinivel tápanyagtáblázata
Az ábra a szénhidrátdiéta elvei alapján tartalmazza az adatokat, 100 grammra vonatkozik és csak tájékoztató jellegű! A ténylegesen felhasznált alapanyagok méretei, tápanyagtartalmai, stb. is eltérhetnek az általam használtaktól.

Még több mindenmentes receptet találsz ide kattintva.

Vegán recepteket pedig ezen a linken érsz el.

Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni. A megosztásokkal és a likeokkal támogatod a munkám. Köszönöm! 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük